Medalhão defumado de Pirarucu

Bandeija à vácuo 500g

Corte longitudinal do peixe, que proporciona posta generosas do filé do lombo. São defumados individualmente em processo artesanal. Possui uma carne macia e de sabor marcante. Excelente opção para o preparo de pratos principais ou mesmo entradas mais elaboradas.

Capaccio defumado de Pirarucu

Bandeija à vácuo 250g

Delicadas tiras de costela de tambaqui defumadas individualmente. Excelente para petiscos e entradas. Basta aquecer rapidamente na air fryer, forno convencional ou frigideira.

Ventrecha defumada de Pirarucu

Bandeija à vácuo 500g

corte transversal do peixe, resultando em costelas com parte do lombo de Tambaqui. São defumadas individualmente. Excelente opção para pratos principais.

Ventrecha defumada de Pirarucu em fatias

Bandeija à vácuo 250g

Corte longitudinal do peixe inteiro, muito apreciado na região amazônica. Ótima opção para refeições em família.

Crispy de Pirarucu Defumado

Bandeija à vácuo 400g

Corte longitudinal do peixe inteiro, muito apreciado na região amazônica. Ótima opção para refeições em família.