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Sabor da Amazônia
Nós levamos o melhor do sabor e a qualidade dos produtos da Amazônia até a sua mesa.
Nossa Origem
A Amazônia tem voz. Ela fala através dos rios, das florestas, lendas, mistérios e, principalmente, da culinária.A beleza e a exuberância da nossa fauna e flora, guardam as tradições e costumes das populações tradicionais. Uma terra rica em cores, sabores, histórias e raças. A Amazônia é mais do que um pedaço do Brasil. É o lugar do ribeirinho, das populações indígenas, terra originária de tradições e do maior peixe de água doce do mundo.A Karú Amazon (Karú, palavra de origem do Tupi-Guarani e significa comer em português), nasce da alquimia de sabores, aromas e tradições. É a expressão singular da identidade de um povo através da culinária.
Defumação
A defumação é um processo milenar, utilizado por muitas civilizações para conservar e adicionar sabor aos alimentos sem adição de conservantes artificiais. Essa técnica consiste em expor o produto à fumaça da queima de lenha ou serragem. Essa técnica evoluiu muito e hoje é possível realizá-la através de um equipamento específico chamado "defumador". Podendo ser realizado a frio, a morno ou a quente.Os defumados artesanais da Karú foram desenvolvidos a partir de técnicas tradicionais de defumação e são produzidos a partir de ingredientes da Amazônia. São naturais, sustentáveis e sob um rígido controle de qualidade com origens comprovadas.Experimentar os produtos da Karú, é fazer uma viagem através dos aromas e sabores da floresta e conhecer as tradições da culinária Amazônica onde estiver.
Receitas
Aqui você encontrará as melhores receitas compartilhadas por nossos chefs e restaurantes parceiros. Aproveite e fique a vontade para sugerir novas delícias. Não esqueça de nos marcar quando publicar a sua.
Onde encontrar Karú?
Estamos presentes nos principais mercados, emporios e restaurantes da cidade.Quer ter Karú na sua casa ou negócio? Fale conosco!
Por que consumir Karú?
Saudável
Qualidade
Prático
Sustentável
Nosso Propósito
Desenvolver produtos inovadores de alto valor socioambiental e comercial com base nas matérias primas Amazônicas.
Nossos Pilares
Alimentos Saudáveis
É inegável o fato de que os peixes são os alimentos mais saudáveis que os seres humanos podem consumir. A proposta da Karú é levar os melhores produtos para compor uma alimentação saudável e rica em nutrientes essenciais à saúde e bem-estar.
Sustentabilidade
O propósito da Karú é desenvolver produtos de alto valor comercial e socioambiental com base nas matérias primas Amazônicas e em especial nossos peixes. A Karú prioriza os fornecedores que tem a preocupação com o meio ambiente e investem em processos de baixo impacto ambiental.
Sabor Inigualável
O consumo de peixe na Amazônia é o maior do Brasil, os povos originários e os que aqui chegaram de todos os lugares se apaixonaram pelo sabor e variedade dos peixes amazônicos. O objetivo da Karú é dar a oportunidade para que todos, em qualquer parte do mundo, possam saborear esse alimento tão rico, sustentável, saboroso e nutritivo.
Praticidade
Muito além do sabor, a Karú pensa na experiência do cliente, desenvolvendo produtos que facilitam o dia-a-dia. Desenvolvemos uma linha completa de produtos, com variedade de proteínas, molhos e temperos para facilitar o preparo e proporcionar experiências gastronômicas agradáveis. Seja ara as refeições do dia a dia ou momentos especiais, nossos produtos garantem o sucesso das receitas mais simples às mais complexas.
Nossas Certificações
Onde estamos
Contatos
Se você tem alguma dúvida ou curiosidade sobre nossos produtos, não hesite em nos contactar. Teremos o maior prazer em responder.
Endereço
Av. General Rodrigo Otávio, 1910Galpão 03 - CideCrespo - Manaus - AM
Contatos
+55 (92) 98290 1266vmoc.nozamaurak%40sadnemoc.nozamaurak%40cas